盛岡です。

もちろんここへ来るためにです。

口の中で化学変化を起こす料理たち。
優しいけど、パンチがあり…

色彩豊かに盛り付けられたサラダ。
美しさが魅力的だけど、とてもシンプル…

分厚いけど柔らかい牛たたき。
重そうに見えて、ソースとキャロットラペでサッパリ…

そして一番のお楽しみのデザート。

最後はこれで心をガシッと鷲掴みにされるのです。

起承転結、ストーリー性があって、わくわく、ドキドキ。

でも最後はちゃんと着地する。

また次の話の続きを読みたくなるような…

またあのレッスンに行きたくなるような…ん？、

私もそんな風な仕事がしたい。

前回来たときも同じような事を書きましたが、

今年は少し具体性を感じました。

あ、私の仕事の事です。

飽きさせない、わくわくさせる、そして辿り着く。

やはり素晴らしい名店です。